Le plastique est le matériau le plus utilisé pour l'emballage de viande, tels que PE, PVC, PP, PET, etc. Cependant, certains matériaux d'emballage sont spéciaux, tels que les sacs de retrait en PVDC, qui ont d'excellentes propriétés de retrait thermique et de rétention de saveur. Par rapport à d'autres matériaux, il présente les avantages suivants: 1. Excellent retrait thermique;
2. Bonnes propriétés mécaniques;
3. Excellente résistance au froid, résistance à la corrosion chimique et résistance à haute température;
4. Température d'étanchéité de la chaleur inférieure;
5. Bonne taux de retrait et rétention de saveur;
6. Bon scellement de chaleur et rétention de saveurs, qui ont un bon effet protecteur sur les produits de viande.
1. Excellent retrait thermique
Les sacs de rétrécissement en PVDC ont un excellent retrait thermique, qui est un nouveau type de matériau d'emballage alimentaire. Ce matériau a un bon rétrécissement thermique sur la viande, n'est pas sensible à la température et à la pression d'étanchéité de la chaleur, et n'a aucun effet sur la rétention des saveurs alimentaires. Lorsque vous utilisez des sacs de rétrécissement en PVDC pour emballer la viande, le taux de retrait peut atteindre 25% à 35%.
Ce matériau a un bon rétrécissement thermique et une rétention de saveurs, ce qui peut effectivement prévenir l'oxydation et la détérioration de la viande. L'application de ce matériau dans l'emballage de viande est très efficace. Pour garantir la qualité de l'emballage de viande, le traitement du retrait thermique doit être effectué en fonction des caractéristiques de la viande emballée. Par exemple, un peu de bœuf, d'agneau, de porc, etc. ne peut pas être stocké à basse température et doit être réduit à la chaleur dans des conditions de réfrigération. Afin d'assurer la qualité et la sécurité alimentaire des produits de viande, le traitement thermique est une méthode de traitement très efficace et nécessaire. Les sacs de rétrécissement en PVDC peuvent répondre aux exigences ci-dessus.
2. Bonnes propriétés mécaniques
Les sacs de rétrécissement en PVDC ont une résistance à la traction élevée, une résistance à la traction et un module élastique, qui est dû au grand nombre de structures à chaîne droite orientées et parallèles formées dans le film pendant l'étirement, combinée à une cristallisation dans des matériaux en film mince. Cette structure donne aux sacs de rétrécissement en PVDC extrêmement haute résistance à la traction et à la résistance à la traction, garantissant que le sac d'emballage ne se brisera pas pendant le retrait.
Les sacs rétractables en PVDC sont un matériau en film mince semi-transparent, qui peut permettre à une certaine quantité de lumière de passer, afin que la viande puisse être vue avant et pendant le traitement. Cela maximise la fraîcheur de la viande. Dans le même temps, il peut également empêcher les micro-organismes d'entrer dans la viande de l'emballage.
De plus, comme les sacs rétractables en PVDC contiennent un grand nombre de groupes hydrophiles, ils peuvent absorber la majeure partie de l'eau, ce qui permet à la viande de rester modérément sèche pendant le traitement, réduisant la croissance et la reproduction des micro-organismes dans l'emballage.
3. Excellente résistance au froid, résistance à la corrosion chimique et résistance à haute température
Les sacs de rétrécissement en PVDC ont une forte résistance au froid et peuvent être utilisés normalement à une température de -25 ℃ sans ramollir ni devenir cassant. De plus, le récipient d'emballage des sacs de rétrécissement en PVDC a une bonne résistance à la corrosion et peut résister aux milieux acides (comme le vinaigre), les milieux alcalins (comme le jus de citron) et divers solvants chimiques.
La température thermique des sacs de rétrécissement en PVDC peut atteindre 70 ℃, et ils peuvent être utilisés pendant longtemps à 120 ℃ sans déformation ni ramollissement, afin qu'ils puissent assurer la qualité de l'emballage de viande. De plus, la température de réduction thermique élevée des sacs de rétrécissement en PVDC peut maintenir efficacement la fraîcheur des produits de viande. Par conséquent, la température élevée de rétrécissement thermique des sacs de rétrécissement en PVDC est très adaptée à l'emballage de viande.
Étant donné que les sacs rétractables en PVDC ont une bonne résistance à la corrosion, ils peuvent être utilisés dans de nombreuses conditions environnementales, comme le maintien de leurs performances dans des milieux acides et alcalins. De plus, les sacs rétractables en PVDC ont également une bonne résistance à la chaleur. Par conséquent, différents types de sacs d'emballage peuvent être utilisés pour répondre à différents besoins en emballage de viande. De plus, les sacs rétractables en PVDC ont une bonne résistance à la chaleur et un faible coût, ils conviennent donc très appropriés pour l'emballage des produits de viande.
En outre, les sacs rétractables en PVDC peuvent être utilisés en combinaison avec d'autres matériaux pour obtenir des matériaux d'emballage avec diverses fonctions.
4. Température d'étanchéité de la chaleur inférieure
La température d'étanchéité de la chaleur pour les sacs de rétrécissement en PVDC n'est généralement pas inférieure à environ 65 ° C, avec des sacs rétrécis en PVDC de marque Tipack nécessitant une température d'étanchéité de la chaleur de 85 ° C-90 ° C. Lorsque vous utilisez des sacs de rétrécissement en PVDC pour emballer la viande, il est important de chauffer le matériau d'emballage à cette température, sinon il peut provoquer une mauvaise étanchéité de la chaleur du produit.
Après l'introduction ci-dessus, vous comprenez maintenant une certaine compréhension des avantages de l'utilisation de sacs de retrait en PVDC pour l'emballage de viande, et j'espère que cela pourra être utile.
5. Bon rétrécissement thermique et rétention de saveur
Les sacs rétractables en PVDC ont un faible taux de retrait, généralement moins de 1,0%, ce qui répond aux exigences d'emballage des produits de viande et empêche des problèmes tels que la décoloration et le changement de saveur en raison du stockage à long terme.
En général, les graisses et les protéines sont les principaux nutriments de la croissance bactérienne et de la reproduction dans les produits de viande, et sont également des sources importantes de saveur et d'arôme. La rétention des saveurs peut être considérée à partir de deux aspects: inhiber la croissance bactérienne et réduire l'oxydation des graisses et des protéines.
Généralement, meilleure est la rétention de saveur, moins les produits vives seront susceptibles de se gâcher pendant leur durée de conservation.
6. Les bonnes propriétés d'étanchéité de la chaleur et de préservation des saveurs offrent une excellente protection pour les produits de viande.
Le PVDC est un polymère de chlorure de vinylidène contenant des groupes carboxyle gratuits. Il a été inventé par Dupont aux États-Unis et est également connu sous le nom de film de rétractage en PVDC. Il a une excellente rétractabilité thermique, une résistance à la chaleur, une stabilité chimique et une résistance élevée à l'eau, ce qui en fait un matériau de film de rétrécissement haute performance adapté aux emballages alimentaires. Les sacs rétractables en PVDC sont également largement utilisés dans l'industrie des emballages alimentaires.
Les sacs rétractables en PVDC sont un film mince co-moussant multicouche qui peut être utilisé pour emballer la viande, les œufs, le poisson et d'autres aliments. Le film est principalement composé de couches PE et PVDC, et possède d'excellentes propriétés de rétraction thermique et de préservation des saveurs. Il peut être utilisé comme produit d'emballage autonome ou en combinaison avec d'autres matériaux d'emballage.
Dans le domaine de l'emballage de viande, les sacs rétractables en PVDC améliorent non seulement la valeur du produit, mais prolongent également la durée de conservation des produits de viande.
7. Convient aux températures élevées et mieux pour l'emballage de viande.
Le PVDC est un film en polyéthylène à haute résistance qui peut résister à des températures de -70 ℃ à 80 ℃ pendant jusqu'à 10 mois sans fissuration ni déformation grave. Le film en PVDC a d'excellentes propriétés de scellage de chaleur, en particulier à des températures d'étanchéité élevées, où sa vitesse de retrait est plus faible. Sa résistance à la chaleur peut également être améliorée dans des conditions de température élevée. Le film PVDC a de bonnes propriétés mécaniques, en particulier la résistance à la traction et l'allongement. Il a également une excellente résistance à la chaleur, une résistance chimique, une résistance à l'ozone, une résistance à basse température et de bonnes propriétés d'isolation électrique. Par conséquent, le film PVDC est largement utilisé dans des industries telles que la médecine, l'alimentation et l'électronique.
Le matériel de film en PVDC est un matériau en film mince qui peut fournir diverses fonctions. Il est composé d'un polymère spécial et peut fournir des solutions de films d'emballage pour des industries telles que l'alimentation, la médecine et les cosmétiques. Il peut également être utilisé pour divers types d'emballages alimentaires, y compris des sacs rétractables et des contenants d'emballage.
L'emballage de film en PVDC a d'excellentes propriétés de retrait, qui peuvent maintenir efficacement l'intégrité des produits et prévenir la perte d'humidité de surface, étendant ainsi la durée de conservation des produits. Dans le même temps, le film en PVDC a également une bonne résistance chimique et une résistance à haute température, et ne provoque pas de séparation lorsqu'il est utilisé pour emballer la viande et les fruits de mer. De plus, le film en PVDC a également d'excellentes propriétés d'étanchéité de la chaleur et la rétention des saveurs, qui peuvent prévenir efficacement l'oxydation des graisses et réduire les odeurs, et a un bon effet de préservation sur la viande.
