L'emballage d'atmosphère modifié (MAP) assure le goût, le contenu nutritionnel et la fraîcheur des aliments sans l'utilisation de conservateurs et d'additifs. Prenez, par exemple, des conservateurs de fruits et légumes, des fruits et légumes frais qui respirent toujours après avoir été cueillis. Ils consomment de l'oxygène et produisent du dioxyde de carbone, ce qui augmente les niveaux de dioxyde de carbone et diminue les niveaux d'oxygène. À l'aide d'une membrane hautement perméable, l'oxygène peut être fourni et le dioxyde de carbone retiré en échangeant le gaz d'emballage avec l'atmosphère. Certaines concentrations d'équilibre de gaz dans l'emballage sont obtenues lorsque la perméabilité de l'air est égale à la vitesse de respiration des fruits et légumes. Ensuite, sans respiration anaérobie, les fruits et légumes peuvent maintenir une fréquence respiratoire plus faible.
Carte / Cap
(1) Emballage à vide: la teneur en oxygène résiduelle doit être inférieure à 0,5 à 1%;
(2) Emballage rempli d'azote: Après l'aspirateur et le remplissage d'azote, l'oxygène est encore dilué pour réduire la teneur résiduelle en oxygène;
(3) remplissage d'emballage de gaz protecteur: remplacement de l'air pour conserver la conservateur alimentaire et frais;
(4) packages enfermés dans des absorbeurs d'oxygène ou des propulseurs de dioxyde de carbone / éthylène: réduire l'oxygène et générer une atmosphère modifiée; remplacer l'air pour retarder la réaction d'oxydation des aliments; Remplissez le gaz pour le gaz mélangé; Empêchez les emballages de s'effondrer en raison de l'infiltration de CO2.
(5) Autres gaz: composé d'argon, de dioxyde d'azote, de monoxyde de carbone, de dioxyde de soufre et d'autres gaz protecteurs
